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一喝牛奶就拉肚子怎么回事？？(全文共1044字)

来源：爱巢网 最后更新：2022-08-15 TAG：牛奶 乳糖 蛋白质 

The Beginning

一起在家,一起说话,一起买菜,一起做饭,一起散步,一起睡懒觉,一起逛超市。

你的日常生活是什么样子的?

　　牛奶是个好东西，可有的人一喝牛奶就腹胀或拉肚子是怎么回事?专家介绍：在小肠黏膜中有一种乳糖酶，可以将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖。牛奶中含有乳糖，如果人体中的乳糖酶缺乏，会造成对牛奶中的乳糖消化不良，一喝牛奶就会腹胀、腹痛、拉肚子，引起乳糖不耐症。

　　喝牛奶后拉肚子怎么回事?

　　1、加糖同煮

愿你是风，鼓起白色的帆；愿你是船，劈开蓝色的波澜。生活正在你的前方微笑，勇敢地走上前去，将彩色的人生拥抱。

　　牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会发生一种叫梅拉德的化学反应，生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，危害人体健康，而且对儿童危害更大。

做一个明礼的人。辨理要明，办事要清，待人以礼，束己勿松。礼，是衡量一个人行为举止的文明标杆，是一个人心灵的外化，应时刻检视。

　　想饮甜牛奶，应在煮后待牛奶稍凉再加糖。同样，牛奶也不可同巧克力同煮，因为巧克力含有丰富的草酸，同煮同食，牛奶中的钙和草酸会结合成草酸钙而不易被吸收，还会引起拉肚子等症状。

有人说：“母爱如阳光似春风”;有人说：“母爱是压力是动力”;有人说：“"母爱是清泉是清溪”。从古到今，不少文人骚客撒下点点笔墨谱写母爱篇章。如孟郊的《游子吟》冰心的《纸船》等。都赞美了那无私，伟大，永不褪色的母爱。

爸爸妈妈望你在生活上天天快乐，在学习上更加的努力，学习有成。

母爱就像一场春雨，润物无声，绵长深远。

　　2、高温久煮

　　牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。

　　若加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。

　　3、与酸混食

　　牛奶进入胃肠后，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶与牛奶中的蛋白质结合，然后进入小肠。此时若吃进酸性饮料或水果，会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝结成块，不仅会影响消化吸收，还会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。

　　4、空腹喝奶

　　空腹时胃肠蠕动较快，牛奶在胃肠停留时间短，不能与消化酶充分接触，其营养物质还未来得及消化就“匆忙”排入大肠，不能被充分吸收利用。

　　正确的饮用方法是同时加食馒头、面包、糕点等淀粉类食品，使牛奶中的蛋白质、钙等营养物质在淀粉的作用下在胃肠停留时间延长，营养物质被充分吸收利用。

　　5、保存不当

　　当牛奶冰镇温度低于零摄氏度时，其中的脂肪、蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，味道就会明显减弱，营养成分不易被吸收。人若是常饮冰镇牛奶，还容易促使胃肠道疾病如溃疡病、胆囊炎、肠炎等的复发。

　　还有人喜欢将一次喝不完的牛奶放在保温瓶里暂存，这样做，牛奶中的细菌或保温瓶上部空气中的细菌就像进入一个有营养的温箱里，大量繁殖，几个小时就会使牛奶酸败变质，其中维生素B和C也都会大量丢失。

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THE END

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