来源:爱巢网 最后更新:2022-08-17 TAG:鸽子 乳鸽 党参
百科指天文、地理、自然、人文、宗教、信仰、文学等全部学科的知识的总称。
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当作广东人,几乎每天都离不开汤,尤其到了秋冬季节,什么老母鸡汤、骨头汤、鸽子汤等等,都是非常的美味、有营养。
特别是其中的鸽子汤,那做出来不仅颜色好看,而且整体的出锅效果也是非常的好,让人闻着都口水直流,十分引人食欲感。
始终保持颗感恩的心,积极地面对生活。
而且古语有“一鸽胜九鸡”的说法,这说明鸽子的营养十分的丰富。
我有两个忠实的助手,一个是我的耐心,另一个就是我的双手。——蒙田
那么这时候肯定有人好奇了,既然鸽子汤这么美味,那到底应该如何做呢?
寸草春晖无私奉献母爱无言细致入微关怀备至劳心劳力暖人心扉
遇事不要急于下结论,即便有了答案也要等等,也许有更好的解决方式。
有了坚定的意志,就等于给双脚添了一对翅膀。——乔贝利
本来鸽子汤的做法非常简单,整个过程中最主要的就是要把营养给炖出来。
因为无论是什么汤,重点就是要炖出营养、炖出食材的香味才行,这样做出来的汤类才算正宗。
话不多说,下面一起来看看客家女孩是怎么炖鸽子汤的吧~
娘酒党参红枣炖乳鸽
材料:乳鸽一只、娘酒半斤、水半斤、党参、玉竹、枸杞、桂圆若干,陈皮半片,姜三片
做法:以上材料放一起隔水猛火炖15分钟.改中火再炖40分钟
功效:滋阴固肾,补气补血、固本培元,增强免疫力。
其中党参可以补中益气、和脾胃,补血。娘酒可以补气补血,健脾胃,固本培元。枸杞能增强免疫力。
鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,常吃可使身体强健,清肺顺气。
现代医学认为:鸽肉壮体补肾,生机活力,健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。
而娘酒含有17种氨基酸和多种营养物质,适量常饮可驱寒祛湿、舒筋活血、补血养颜、促进新陈代谢、健身强体等辅助效果。
用娘酒炖出来的乳鸽汤尤其适合手脚冰凉,例假不适,腰酸腿疼,容易疲劳的人士。
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